Как сварить молочную рисовую кашу ребенку

Содержание

Молочные каши для детей до года: виды, рецепты и советы по приготовлению

Как сварить молочную рисовую кашу ребенку

К годовалому возрасту малыш должен успеть познакомиться со многими блюдами взрослого стола, и с кашами в том числе. Их ребенку рекомендуется готовить на завтрак, чтобы зарядить кроху энергией на целый день.

При составлении рациона малыша, которому уже исполнился 1 год, предпочтение следует отдавать молочным кашам из различных круп: гречки, риса, кукурузной, овсяной, пшенной, пшеничной, манной. При приготовлении их нужно чередовать между собой, давая крохе каждый день новое блюдо.

Рецепты молочных каш для детей до года предлагаются в нашей статье. Ниже разберемся с тем, какая же из них самая полезная и как их правильно готовить.

Когда начинать прикорм кашами?

Знакомство ребенка со взрослым столом достаточно продолжительный и ответственный процесс.

Прикорм у детей, находящихся на грудном вскармливании, обычно начинается с полугодовалого возраста, а у искусственников – с 4,5 месяца.

Первым делом кроху знакомят с овощными пюре, а если у ребенка имеется недостаток веса – с каш. Основными признаками готовности к прикорму считаются:

  • ребенок уверенно сидит в стульчике для кормления;
  • у крохи прорезались первые зубы;
  • малыш не наедается грудным молоком или смесью;
  • появился интерес к взрослой пище;
  • он способен слизать жидкую пищу с ложки и проглотить.

Считается, что лучшие каши для первого прикорма – безглютеновые (гречневая, рисовая, кукурузная). Они хорошо усваиваются организмом и не вызывают у крохи аллергических реакций. Малышу можно варить молочные и безмолочные каши.

Второй вариант предпочтительнее для детей, страдающих лактазной недостаточностью или инфекционными заболеваниями кишечника. Вместе с этим, здоровые малыши больше с удовольствием едят молочные каши.

Со временем их можно подавать к столу с различными фруктовыми или овощными добавками.

Каждая крупа имеет уникальный состав и по-своему полезна для растущего организма. Но при введении в рацион малыша следует придерживаться рекомендаций экспертов по детскому питанию. Важно учесть все: в каком порядке давать каши, в каком объеме и другие нюансы.

Последовательность введения блюд из круп в рацион выглядит следующим образом:

  1. Гречневая каша. Имеет сбалансированный состав, включающий витамины и минералы. Каша богата сложными углеводами и белками, необходимыми для набора мышечной массы. В гречке не содержится глютен, а большое количество клетчатки способствует усилению перистальтики кишечника.
  2. Рисовая каша. Этот продукт идеально подходит детям с неустойчивым стулом. Крахмально-слизистая текстура каши способствует обволакиванию стенок кишечника и активизации ферментов желудочно-кишечного тракта. В ней содержатся не только витамины и минералы, но и аминокислоты.
  3. Кукурузная. Как и гречка и рис, кукурузная молочная каша для детей до года подходит идеально. В рацион малышей этот продукт можно вводить с 7 месяцев.
  4. Овсяная каша. В ней содержится глютен, который противопоказан детям, имеющим на этот белок аллергию. Овсяная каша богата йодом, железом, витаминами группы B. Вещества, содержащиеся в ней, способствуют укреплению опорно-двигательного аппарата. Но вводить это продукт в меню крохи можно не раньше 8 месяцев.
  5. Пшеничная каша. Этот продукт способствует укреплению иммунитета ребенка за счет высокого содержания витаминов и других полезных веществ. Из-за глютена вводится в рацион ближе к году.
  6. Манная каша. Это блюдо родом из детства сегодня уже не считается полезным. В манке содержится большое количество глютена. Вместе с этим такая каша очень нравится детям, поскольку имеет приятный вкус и нежную консистенцию.

Что лучше готовить самостоятельно или покупать?

Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, для первого прикорма идеально подходит специальная каша быстрого приготовления.

Производители детского питания обычно предлагают целую линейку такой продукции. Главное преимущество быстрорастворимой каши состоит в том, что ее не нужно долго варить.

К тому же она имеет однородную консистенцию, легко проглатывается и полностью усваивается растущим организмом.

В это же время, по отзывам, молочные каши для детей до года от производителей детского питания имеют один большой недостаток. Заключается он в том, что после них малыши неохотно переходят на крупы для взрослого стола, поскольку привыкли есть гомогенизированную пищу.

Именно по этой причине большинство мам предпочитает готовить каши в домашних условиях. При этом они могут быть уверены в натуральности продукта и в том, что с переходом на взрослый рацион не возникнет в дальнейшем никаких проблем.

Рекомендации по приготовлению каши для ребенка

Следующие советы помогут сварить идеальное блюдо для первого прикорма:

  1. Отмерить необходимое количество крупы и измельчить в кофемолке. Это позволит сделать блюдо однородным и без комочков, которые маленькие дети точно не одобрят.
  2. Каша для первого прикорма варится из 5 г крупы и 100 мл воды. Со временем консистенция блюда становится гуще (10 г крупы на 100 мл воды).
  3. Начинать прикорм следует с 1 чайной ложки каши. Постепенно порция увеличивается до 150 г в сутки. Именно такой объем должен съедать шестимесячный ребенок. Порция годовалого малыша составляет 200 г.
  4. Прикорм начинается с безглютеновых каш: рисовой или гречневой. После первого знакомства с новой едой малышу предлагают грудное молоко или смесь.

Гречневая молочная каша для ребенка в 1 год

На этапе знакомства с новым продуктом крупу обязательно предварительно измельчают на кофемолке. Гречку используют только высокой степени очистки, светлую и качественную. Чайную ложку молотой крупы насыпают в сотейник и заливают 100 мл горячей воды.

Доведенная до кипения каша варится на слабом огне 15 минут при постоянном помешивании. По желанию в готовое блюдо можно добавить смесь или грудное молоко. Так варится каша для первого прикорма. Она обязательно должна быть безглютеновой и безмолочной.

Как только ребенок немного подрастет, через 1-2 месяца ему можно предложить молочную кашу. Для детей до года она должна готовиться из молотой крупы. Так она легко усваивается и проглатывается.

Годовалому же крохе можно предложить кашу из неперемолотой крупы, но только в том случае, если у него уже есть достаточное количество зубов для пережевывания:

  1. Полстакана гречки перебрать, промыть, пересыпать в кастрюлю с толстыми стенками и залить водой (1-1,5 ст.).
  2. Довести до кипения и слить жидкость, что позволит избавиться от горьковатого привкуса.
  3. Снова залить крупу, но уже молоком в том же соотношении, дать закипеть и варить на медленном огне под крышкой 25 минут.
  4. Добавить в молочную кашу кусочек сливочного масла. Остудить блюдо до температуры 40° и предложить его крохе.

Рецепт рисовой молочной каши

Детям с нормальным стулом следующее блюдо не рекомендуется употреблять чаще одного раза в неделю. Объясняется это тем, что рисовая каша может вызвать у малыша запор. В остальном такое блюдо при правильном приготовлении принесет организму исключительную пользу.

Варить рисовую молочную кашу для ребенка 1 года нужно следующим образом:

  1. В кастрюлю налить 200 мл молока и довести его до кипения.
  2. Рис (1 ст. л.) тщательно промыть и добавить в кастрюлю с молоком. Ребенку, которому еще не исполнился 1 год, крупу нужно предварительно измельчить.
  3. На среднем огне сварить кашу до готовности в течение 25 минут. Стоит отметить, что рис не нуждается в постоянном помешивании.
  4. В готовую кашу добавить ½ чайной ложки сахара, 5 г сливочного масла и кусочки фруктов или варенье по желанию. Остудить и покормить ребенка.

Каша детская кукурузная

Следующее блюдо идеально подходит для малышей с аллергией на глютен. Кукурузная молочная каша ребенку в 1 год должна несомненно понравиться, поскольку она имеет приятный, сладковатый вкус. Единственный недостаток блюда заключается в долгой варке. Пошагово молочная каша готовится в такой последовательности:

  1. Смолоть крупу в мельнице для кофейных зерен до состояния муки. В таком виде она быстрее сварится. Всего понадобится 3 столовых ложки кукурузной муки. Для детей старше 1 года этот этап приготовления можно пропустить.
  2. В кастрюле вскипятить 200 мл воды и всыпать крупу. Варить кашу в течение 20 минут на маленьком огне.
  3. Добавить 100 мл молока и снова поставить кастрюлю с кашей на огонь. Довести до кипения, уменьшить нагрев, накрыть посуду крышкой и продолжить процесс приготовления каши еще 5 минут.
  4. Снять блюдо с огня, дать настояться в течение 15 минут, после чего добавить сливочное масло.

Рецепт овсяной каши на молоке

Для ребенка 1 года молочная каша готовится из неперемолотых хлопьев. Они достаточно хорошо развариваются в любом виде, в результате чего блюдо приобретает приятную консистенцию. Для приготовления каши необходимо:

  1. Налить в сотейник 200 мл молока и довести его до кипения.
  2. Добавить овсяные хлопья (2 ст. л.), одновременно уменьшив огонь.
  3. Варить кашу 7 минут, не забывая помешивать.
  4. Снять сотейник с огня, накрыть его крышкой и оставить на столе на 10 минут. Перед подачей на стол можно добавить масло и другие добавки по вкусу.

Манная каша для первого прикорма

Чтобы ребенку понравилось следующее блюдо, его нужно приготовить без комочков. Для этого можно посоветовать воспользоваться представленным ниже рецептом:

  1. Налить в сотейник с толстым дном холодное молоко (¾ ст.) и воду (¼ ст.).
  2. Сверху насыпать манную крупу (3 ч. л.) и оставить для набухания на 10 минут.
  3. Перемешать и поставить на медленный огонь.
  4. По вкусу добавить сахар (не более ¾ ч. л.).
  5. Постоянно помешивая дать каше закипеть, после чего варить ее еще 3 минуты.
  6. Снять с огня и положить масло по вкусу.

Не рекомендуется давать манную молочную кашу детям до года. А вот для малышей постарше она будет очень полезна.

Как готовится пшеничная каша?

Сварить порцию каши для ребенка будет несложно:

  1. Стакан молока нужно вскипятить на плите.
  2. Добавить в него столовую ложку крупы, одновременно убавив огонь до минимума.
  3. Накрыть кастрюлю крышкой.
  4. Томить кашу на медленном огне 40 минут. По окончании варки снять кастрюлю с плиты, а блюду дать настояться еще в течение 10 минут.

Следует напомнить, что молочные каши для детей до года следует давать примерно через месяц после знакомства с безмолочным продуктом. В 6 месяцев ребенок может попробовать рис и гречку, в 7 месяцев – кукурузную, в 8 месяцев – овсяную, а затем можно вводить в рацион и все остальные каши.

Источник: https://FB.ru/article/415539/molochnyie-kashi-dlya-detey-do-goda-vidyi-retseptyi-i-sovetyi-po-prigotovleniyu

Как сварить рисовую молочную кашу

Как сварить молочную рисовую кашу ребенку

Как сварить рисовую молочную кашу так, чтобы она понравилась не только ностальгирующим по беззаботным временам взрослым, но и самым строгим гурманам – детям? Сегодня сайт «Zenamoda.ru» раскроет секреты приготовления этого блюда и даст Вам несколько интересных вариантов его приготовления.

Рекомендуем готовить немного больше, чем Вам хочется, ведь, наверняка, Вы услышите заветное слово «ещё!» не один раз! Но, перед приготовлением, давайте узнаем, чем же так полезна эта каша.

Польза каши с рисом на молоке

Сразу отметим, что сегодня, когда весь мир (и наша страна не является исключением) переживает «глютеновый бум», рис считается одним из самых популярных продуктов. Всё дело в том, что в отличие от злаковых его зёрна не содержат тот самый глютен, который может вызвать аллергические реакции и способствует развитию болезней.

Кроме того, молочная каша является идеальным вариантом не только для младшего возраста, но и для людей, которые стремятся нарастить мышечную массу, наполнив своё тело силой и энергией.

Рисовая молочная каша содержит массу полезных человеку аминокислот, а также такие микроэлементы как:

  • селен;
  • железо;
  • магний;
  • калий.

Рекомендуем Вам  В каких продуктах много клетчатки: полезное вкусно

Также, блюдо богато витаминами РР, Е и витаминами группы В, а его регулярное употребление способствует:

  • восстановлению обменных процессов;
  • улучшению пищеварения;
  • укреплению всей сердечнососудистой системы.

Последние исследования показали, что те, кто включил рисовую молочную кашу в меню не испытывают проблем, связанных со здоровьем кожного покрова, ногтей и волос. Кроме того, они могут похвастать отличной памятью, острым умом и быстрой реакцией.

А теперь рецепты…

Как сварить классическую молочную рисовую кашу

Сладость и густоту этого замечательного блюда Вы можете регулировать сами, добавляя больше сахарного песка и молока. Итак, для приготовления нам понадобятся такие продукты.

Ингредиенты:

  • немного свежего сливочного масла;
  • примерно пол чайной ложечки поваренной соли;
  • пять – шесть чайных ложечек сахарного песка;
  • по два стакана свежего молока и очищенной воды;
  • один стакан риса (рекомендуется использовать злак круглого вида).

Как готовить: пошаговый рецепт

  1. Необходимо промыть в нескольких водах рис.
  2. Теперь налейте два стакана воды в кастрюлю и поставьте её на средний огонь.
  3. Как только жидкость закипит, в неё нужно добавить рис и варить его на малом огне, не покрывая крышкой, до тех пор, пока злак не впитает большую часть воды.

    Обязательно следите за процессом – иначе пригорит!

  4. Добавьте сахар и соль, после чего начните подливать по пол стакана молоко (после каждого закипания). Так варим кашу ещё около двадцати минут.
  5. После окончания указанного времени оставьте блюдо на пять минут под крышкой, отставив с огня.
  6. Перед подачей к столу положите в тарелку с кашей кусочек масла.

Рекомендуем Вам  Питание при диабете: ТОП 14 продуктов, меню

Молочная рисовая каша в мультиварке – пошаговый рецепт

Приготовленное таким образом блюдо зарядит с самого утра бодростью всю семью! Чем, лично мне, нравится этот рецепт, так это тем, что практически всю работу за меня делает кухонный девайс.

При этом, можно приготовить вкусную, ароматную и полезную кашу даже вечером, а утром поваляться дольше прежнего в постели или уделить время подготовке к работе. Ведь благодаря специальной функции поддерживания тепла, блюдо останется свежим к завтраку.

А ещё, к такому завтраку отлично подойдёт бутерброд из тёплого тоста с домашним сыром Филадельфия!

Необходимые ингредиенты:

  • поваренная соль (по вкусу);
  • сто граммов свежего сливочного масла;
  • два стакана молока;
  • один полный стакан очищенной воды;
  • один мультистакан круглого (предпочтительно) риса.

-рецепт приготовления каши в мультиварке:

Вот так просто можно порадовать себя и близких тарелкой-другой вкусной молочной рисовой каши! Приятного аппетита!

Елена, автор https://zenamoda.ru/

Рекомендуем Вам  Польза соды для организма человека

Зайки наши любимые!) Вам понравилась статья?

Источник: https://zenamoda.ru/kak-svarit-risovuyu-molochnuyu-kashu/

Детские каши — лучшие рецепты. Как варить каши для детей

Как сварить молочную рисовую кашу ребенку

Детские каши в качестве прикорма вводят в рацион ребенка с 7-10 месяцев. Ведь малышу пора получать более полноценное и сбалансированное питание. Можно купить специальные растворимые детские кашки, но нельзя давать «быстрые» каши, типа мюсли, с различными наполнителями.

Они не адаптированы для желудка маленького ребенка, содержат красители, усилители вкуса и прочие пищевые заменители. Что может вызвать у малыша аллергию или расстройство желудка. Лучше всего готовить каши самостоятельно из натуральной крупы. И начать можно с рисовой. Эта крупа не содержит глютена, полностью гипоаллергенна, абсолютно не раздражает кишечник.

А затем постепенно в меню можно ввести каши из других круп. Детям до года варят каши жидкой консистенции.

Детские каши — подготовка продуктов

Если готовятся блюда для детей, то к обработке и подготовке продуктов следует подходить с особой тщательностью. Вся крупа, кроме манной, перебирается, т.е.

осматривается визуально, чтобы исключить попадание посторонних мелких предметов, а затем промывается несколько раз. Если в блюдо входят овощи или фрукты, их необходимо тщательно промыть под водой и очистить.

А далее они, согласно рецепту, режутся на кусочки или натираются на терке.

Если в доме есть маленький ребенок, желательно сразу купить мерную кружку с делениями, чтобы было удобно отмерять количество крупы или жидкости.

Для детей до года цельные зерна любой крупы необходимо перемалывать до состояния муки, а затем варить кашу. Для этого удобно пользоваться кофемолкой.

Если же кофемолки нет, то готовую кашу протирают сквозь сито или перемалывают блендером и разбавляют до нужной консистенции водой или молочными смесями (грудным молоком).

Детские каши — лучшие рецепты

Рецепт 1: Рисовая каша с яблоком для детей

Такую кашу можно начинать вводить в рацион малыша с полугода. Да и дети более старшего возраста будут ее с удовольствием есть. Рисовую кашу можно варить как с яблоком, так и без.

Детям с года можно варить рис на молоке и добавить с тарелку немного сахара, фруктозы или варенья. Зерна риса предварительно нужно измельчить в кофемолке или блендере. Ингредиенты: 3 ст.

ложки риса, 250 мл воды, сливочное масло, небольшое яблоко.  

Способ приготовления

Измельченный рис залить водой, добавить яблоко (предварительно его нужно почистить и порезать на кусочки). Варить кашу 15 минут, затем взбить в блендере до состояния пюре, положить масло. Если каша варится для малышей до года, можно добавить молочную смесь или грудное молоко.

Рецепт 2: Манная каша для детей

Манную кашу рекомендуется давать детям с одного года. Молоко разводят пополам с водой. С трех лет можно варить кашу на одном молоке. Принято считать, что манка варится 10-15 минут.

За это время она успевает хорошо развариться, но и теряет определенное количество белка и полезных веществ. Поэтому технологию варки лучше изменить: кашу прокипятить две-три минуты, затем снять с плиты и замотать в полотенце на 10-15 минут.

За это время каша разбухнет и дойдет до готовности.

Ингредиенты: крупа манная – 4 ч.ложки, 250 мл жидкости (125 мл молока + 125 мл воды), сахар (фруктоза), сливочное масло – 5г.

Способ приготовления

Довести до кипения жидкость и засыпать манку. Делать это удобно через сито. Во-первых, крупа просеивается тонкими струйками и не образуются комочки, а во-вторых, если в крупе попадется какой-либо мусор, он останется в сите.

Дать каше прокипеть около двух минут, снять с огня и замотать в полотенце или одеяло на 10 минут. В тарелку с кашей добавить масло, сахар или варенье и хорошенько перемешать.

Рецепт 3: Овсяная каша с бананом для детей

Чтобы овсяная каша не приедалась, можно подавать ее с вареньем, медом или разными фруктами – бананом, перетертой клубникой, или яблоком.

Ингредиенты: 3 ст .ложки хлопьев овсяных, стакан молока, ½ банана, соль, 1 ч. л. сахара.

Способ приготовления:

Молоко вскипятить (можно разбавить его с водой), добавить сахар, щепотку соли, засыпать овсяные хлопья. Сделать маленький огонь и варить полчаса. Готовой овсянке дать немного остыть, добавить порезанный банан и взбить блендером.

Рецепт 4: Кукурузная каша с молоком для детей

Каша для детей старше года. Если вы будете ее варить для грудничков, крупу предварительно следует до состояния муки перемолоть в кофемолке или уже готовую кашу взбить в блендере. Если каша готовится для детей старше года, добавьте в тарелку сливочное масло и подсластите вареньем, сахаром или медом.

Ингредиенты: 3 ст. ложки крупы, 250 мл воды, 100 мл молока.

Способ приготовления

В воде размешать 3 ст. ложки крупы, вскипятить. Сделать маленький огонь и варить 20 минут. Кашу взбить в блендере (при необходимости).

Далее в массу влить молоко, довести до кипения и при слабом огне варить 5-10 минут. В конце добавить кусочек масла, можно положить перетертый банан.

Рецепт 5: Гречневая каша с молоком для детей

Для детских каш лучше покупать не обжаренную гречневую крупу (светлого желто-зеленого цвета) – в ней содержится больше полезных веществ. Но подойдет и обычная гречка.

Ингредиенты: крупа гречневая – ½ стакана, воды – 1,5 стакана, ½ стакана молока, 10 г сливочного масла, по вкусу сахар и соль.

Способ приготовления

Залить водой гречку, довести до кипения. Огонь убавить и варить, закрыв крышкой, пока вода не выкипит, минут 15. Снять с огня, укутать в полотенце на 10 минут, чтобы гречка разопрела. В кашу добавить молоко, посолить, подсластить и довести до кипения. Снять с огня, добавить сливочное масло. Подавать кашу теплой.

Рецепт 6: Пшенная каша с тыквой для детей

В свежем виде тыква сохраняется до самой весны, не теряя своих полезных свойств. Поэтому в зимние месяцы она поможет ребенку получить необходимые витамины. Из нее готовят запеканки, оладьи, варят каши. Они получаются сочными и вкусными и нравятся очень многим детям.

Ингредиенты: ½ стакана пшенной крупы, стакан молока, 2 небольшие дольки тыквы ( около стакана, если порезать на кусочки), сахар и соль, масло сливочное.

Способ приготовления:

Залить пшено водой, чтобы она покрывала зерно примерно на 2 сантиметра. Варить 15 минут, огонь выключить, кашу оставить на плите. В это время можно заняться тыквой.

Порезать тыкву небольшими кусочками, залить молоком и поставить вариться. Как только она сварится и станет мягкой, ее необходимо потолочь и добавить к пшенной каше. Посолить, подсластить, если каша получится густоватой, добавить горячего молока и проварить 3 минуты. Добавить масло и можно подавать.

Детские каши — полезные советы опытных кулинаров

Если малыш плохо кушает, можно его заинтересовать — из капелек варенья сделать на каше рисунок – солнышко, машинку, зайчика, цветочек. Или украсить кусочками фруктов или ягод.

Источник: https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/detskie-kashi-luchshie-retsepty-kak-varit-kashi-dlja-detejj/

Рисовая каша для грудничка – способы приготовления

Как сварить молочную рисовую кашу ребенку

С началом прикорма в меню грудного ребёнка обязательно появляются блюда из разнообразных круп. Они необычайно полезны, хорошо переносятся пищеварительной системой и надолго придают ощущение сытости.

В качестве одного их первых вариантов прикармливания в рационе новорожденного нередко присутствует рисовая каша.

Многие педиатры рекомендуют начинать знакомство со взрослой пищей именно с этого продукта благодаря его ценным питательным свойствам.

Польза рисовой каши в младенческом возрасте

Рисовая каша для грудничка

Рис широко известен в кулинарии. Во многих странах мира он входит в состав самых разнообразных блюд. Специалисты детского питания настоятельно советуют включать его в рацион грудных детей по достижении ими 6-месячного возраста. Это связано с богатейшим составом зерновой культуры.

При правильном употреблении рис станет незаменимым для полноценного развития растущего детского организма. Он способен нормализовать работу почек и органов пищеварения, очистить организм от вредных веществ, а также длительное время поддерживать в тонусе выделительную и нервную системы.

Огромное количество необходимых для роста ребёнка веществ присутствует в этом злаке:

  • витамины группы B;
  • витамины Е, РР, Н;
  • минералы и микроэлементы (калий, кремний, магний, железо, цинк, селен, йод);
  • 8 важнейших для жизненных процессов аминокислот (валин, лейцин, лизин, фенилаланин и другие);
  • сложные углеводы (крахмал, клетчатка, пектины)

Такой состав риса необычайно полезен как детям, так и взрослым. Вхождение в него витаминов группы B способствует снятию нервного напряжения и улучшению качества сна. Большое количество кремния содействует лучшему росту зубов и волос у грудных детей.

Польза риса во многом зависит от его сорта. Среди большого разнообразия наиболее подходящим для питания грудных детей станет круглый пропаренный рис. Он содержит легко усваиваемые углеводы, в результате чего способствует приросту энергии и быстрому набору веса тела.

В меню грудного ребёнка злак должен присутствовать не чаще 1-2 раза в неделю. В нормированном количестве он обеспечит по-настоящему здоровое воздействие на организм. Вкусно приготовленная рисовая кашка может стать одним из любимых блюд для многих карапузов.

Она хорошо усваивается, имеет нежную консистенцию и не раздражает желудок.

Как сварить рисовую кашу грудничку

В самом начале прикармливания можно воспользоваться готовым молочным или безмолочным детским питанием быстрого приготовления на основе рисовой муки. Однако самостоятельное приготовление всегда остаётся гарантией 100% натуральности продукта.

Перед приготовлением вкусного и полезного блюда для грудничка необходимо обязательно промыть крупу. Важно сделать это как можно тщательнее, чтобы очистить её от пыли и различных инородных элементов. Затем нужно на 15 минут замочить рис в тёплой воде. После таких манипуляций он не будет слипаться при варке и не нанесёт вреда детскому животику.

Как прикорм, в первый раз рисовая каша должна быть приготовлена на воде. Не повредит незначительное присутствие в ней грудного молока или детской питательной смеси. Месяц спустя после введения блюда в прикорм можно приправлять его небольшим количеством сливочного или растительного масла.

Существует несколько способов, как сварить вкуснейшую кашку для грудничка. На начальном этапе особенно рекомендуется её употребление в протёртом виде.

Популярные способы приготовления протёртой рисовой каши

Приготовление рисовой каши для грудничка

  • Способ первый. Полстакана промытого круглого риса нужно залить стаканом воды, поставить на огонь и закипятить. Варить его необходимо до тех пор, пока зёрна не увеличатся в размере и основательно не разварятся. Это займёт около 15 минут. Затем следует добавить стакан молока (или питательной смеси) и продолжать варить на слабом огне, пока каша не загустеет. После этого её положено настаивать ещё 10 минут.

Готовый продукт выкладывается в сито и тщательно растирается. При желании можно использовать блендер. В случае загустевания продукта можно разбавить его грудным молоком или детской смесью и добавить немного масла.  Кашка готова к употреблению.

  • Способ второй. Блюдо готовится с помощью современной мультиварки. Полстакана риса, чайную ложку сахара, 1 стакан воды и молока нужно равномерно смешать и приступить к готовке в соответствующем режиме. Затем кашку необходимо довести до нужной консистенции с помощью сита или блендера. После этого следует сразу же угоститься сваренной кашкой.

Каша из рисовой муки

Мука из рисовых зёрен легко делается с помощью кофемолки. При наличии блендера можно воспользоваться им. Чайную ложку полученного ингредиента нужно залить половиной стакана воды и варить 20 минут на слабом огне. В готовое блюдо домешивают небольшое количество грудного либо козьего молока.

Аппетитные кашки с фруктами, овощами и творогом

Нежную кашку можно приготовить ещё вкуснее, добавив в неё фрукты или овощи. Для этой цели прекрасно подойдут бананы, зелёные яблоки или тыква. Нежелательно вводить их в рацион малыша резко, а только постепенно, наблюдая за реакцией его организма.

В начале готовки плоды необходимо очистить от кожуры и нарезать мелкими кусочками. Затем они варятся вместе с рисом до полной готовности. Перед употреблением полученная масса протирается и разводится молоком (смесью).

Кашку, приготовленную по такому же рецепту, но с сырыми фруктами, можно будет предлагать ребёнку в возрасте не менее одного года.

Рецепт рисовой каши с творогом

К уже готовой каше необходимо добавить 50 грамм протёртого творога. Её можно сделать аппетитнее, заправив небольшим количеством сливочного масла и сахара. Такое угощение следует давать детям не младше 9 месяцев.

Прикорм новым продуктом всегда начинают с его минимального количества. В первый раз стоит ограничить употребление в пределах одной чайной ложки.

Важные нюансы кормления

В процессе приготовления рисовой каши для грудничка важно учитывать некоторые существенные моменты:

  •  готовить пищу для ребёнка младше одного года нужно без использования коровьего молока;
  • наиболее удачное время для начала прикорма кашами – утреннее кормление;
  • для уменьшения вероятности запора у грудничка следует приготовить блюдо на отваре чернослива;
  • готовая каша не подлежит хранению в холодильнике и всегда должна быть только свежеприготовленной;
  • консистенция блюда не должна быть слишком густой, это усложнит проглатывание пищи и вызовет трудности с пищеварением;
  • желательно кормить малыша готовым продуктом не из бутылочки, а из детской ложечки.

Нельзя забывать, что рис в рационе грудного ребёнка должен присутствовать в умеренном количестве. Он способен причинить вред, если кормить им малыша постоянно. Всё хорошо в меру. В ненормированных дозах этот продукт может спровоцировать запоры и вымывание кальция из организма.

Рис как аллерген

Аллергия на рисовую кашу у грудничка развивается в единичных случаях. Рис не относится к продуктам аллергенам. В большинстве случаев аллергическая реакция может возникнуть на добавки в виде фруктов или коровьего молока, присутствующие в блюде.

Все родители должны помнить, что кормление малыша должно проходить в комфортной обстановке. Это поможет улучшить аппетит и с максимальной пользой употребить продукт в пищу. А помимо вкусной кашки маме обязательно стоит запастись для своего крохи улыбкой и хорошим настроением.

Источник: https://detstvodetstvo.ru/risovaya-kasha-dlya-grudnichka/

Рецепты каш для детей. 6 простых и вкусных рецептов – пшенная каша на воде рецепт приготовления

Как сварить молочную рисовую кашу ребенку

Несомненно лучший и самый полезный завтрак для детей – это каша. В этой статье мы поделимся с вами рецептами детских каш и расскажем как приготовить ребенку кашу вкусную и полезную.

Детские каши

Очень важно, чтобы детская каша соответствовала возрасту ребенка.

Источник: HappyKids.World

Для детей до года каша должна быть достаточно жидкой и однородной, чтобы ребенку не нужно было ее жевать.

Каши для детей от года могут быть более густыми и разнородными по своей консистенции, в том числе с добавлением фруктов и орехов.

Регулировать степень жидкости можно добавляя воду или молоко в кашу, а однородности можно добиться применяя, например, блендер.

Самые полезные каши для детей – гречневая, рисовая и овсяная каши.

Каши для детей полезны тем, что содержат в себе сложные углеводы, которые насыщают организм энергией на длительный промежуток времени и не вызывают чувства тяжести в животе. Каши отлично подходя как для завтрака, так и для детского ужина.

Рисовая каша – рецепт приготовления

Варится в пропорции 1 часть риса на 1.5 части воды. Т.е. например на 1 стакан риса 1.5 стакана воды.

Рис промыть, засыпать в кастрюлю, залить водой. Плотно накрыть крышкой. Доводим до кипения и варим на сильном огне около 2х минут, затем немного на среднем огне и далее на слабом. Общее время приготовления – 12 минут.

Во время приготовления крышку не открываем, рис не перемешиваем.

Даем настояться еще 10-12 минут.

Гречневая каша – рецепт приготовления

Вариться в пропорции 1 к 2м. Т.е. на 1 стакан гречки – 2 стакана воды.

Промываем гречку, засыпаем в кастрюлю, заливаем водой и плотно закрываем крышкой. Доводим до закипания и варим на среднем огне до полного выкипания воды. Крышку в процессе не поднимаем, гречку не перемешиваем.

В гречневую кашу, не смотря на устоявшиеся привычки, не рекомендуют добавлять сахар и молоко, т. к. они нейтрализуют многочисленные полезные свойства гречневой каши.

Пшенная каша – рецепт приготовления

На 1 стакана пшена – пол чайной ложки соли и 1 ст. л. масла. Варится в пропорции 1 к 2м. На 1 стакан пшена необходимо 2 стакана воды.

В кастрюлю налить 2 стакана воды, добавить соль и масло. Когда вода закипит, добавить в нее предварительно промытое пшено и варить до загустения.

После этого кашу необходимо на час оставить настаиваться.

Манная каша без комочков – рецепт приготовления

Скорее для разнообразия, чем для пользы. На 1 стакан воды 2 столовые ложки крупы.

Воду налить в кастрюлю, засыпать крупу и варить постоянно помешивая. Именно это позволит приготовить кашу без комочков, ровной консистенции.

Овсянка – рецепт приготовления

Овсянка готовится в пропорции 1 к 1.5. На 1 стакан крупы 1,5 стакана воды.

Овсянку промыть под проточной водой, залить 1.5 стаканами холодной воды. Помешивая довести до кипения, снять пенку и варить еще 5-7 минут на среднем или малом огне.

После готовности еще минут 5-7 дать настояться.

В процессе кашу можно посолить, добавить немного сахара и масло.

Пшенно-рисовая каша «Дружба» – рецепт приготовления

На 1 стакан круп (пол стакана риса и пол стакана пшена) – 1 литр воды. Крупы промыть.

В кастрюлю налить воду, положить крупу, добавить сахар и соль. Довести кашу до кипения, а затем на медленном огне варить еще 30 минут под плотно закрытой крышкой. Главное, чтобы каша не пригорела! Когда каша уже готова добавить немного сливочного масла.

Если вы хотите подавать на стол кашу с молоком – запомните: Молоко добавляют в готовую или почти готовую кашу!

Варить кашу на молоке не имеет смысла, т. к. при кипении структура молочного белка нарушается и молоко превращается в не перевариваемый продукт!

Как лучше готовить кашу на завтрак

Традиционно кашу варят в кастрюльке, но мы активно пользуемся мультиваркой. Собственно ради утренних каш ее изначально и покупали.

Наше утро выглядит примерно так. Проснулись, повалялись, решили что встаем. Идем на кухню вместе в мультиварку засыпаем крупу, заливаем водой, солим, включаем режим каша (это около 20 минут нагрев, набор давления + приготовление).

Пока мультиварка работает – мы идем умываемся, одеваемся, причесываемся и возвращаемся на кухню к готовой каше. Раскладываем по тарелкам, добавляем масло, сахар, заливаем молоком и завтракаем.

Как правило риса и гречки варим больше, чем на утреннюю кашу и потом она становится отличным гарниром к ужину, а иногда и самим ужином, если лень готовить или ребенок просит на ужин снова кашу. И да, наш ребенок просит кашу и ест ее с удовольствием!

Еще интересные идеи детских завтраков можно почитать в нашей статье: Что приготовить ребенку на завтрак быстро и вкусно.

Источник: https://www.BabyBlog.ru/community/post/detrecept/3133873

Как варить рисовую молочную кашу: рецепты для детей и взрослых

Как сварить молочную рисовую кашу ребенку

Каши – это классический вариант завтрака. Рецепты их приготовления обычно просты и не требуют много времени. Поэтому каша может стать лучшим блюдом в будний день, когда утром торопишься на работу.

Каша из рисовой крупы не только быстро готовится, но еще и очень вкусна. Часто она становится самым любимым семейным завтраком. Больше всего она нравится детям, особенно если в нее добавить ягоды или фрукты.

 Как варить рисовую молочную кашу?

Самый простой рецепт

Что понадобится: 

  • стакан рисовой крупы, 
  • масло (желательно сливочное), 
  • по два стакана молока и воды, 
  • сахар, соль.

Если крупа не очень чистая, сначала ее нужно перебрать, после чего промыть под струей воды. Следующий шаг – вскипятить воду, засыпать рис и варить 5-8 минут. Сваренный рис выложить на дуршлаг. Вода должна полностью стечь. В другую кастрюлю налить молоко, довести до горячего состояния, подсолить и высыпать в него вареный рис.

Проварить в молоке около четверти часа, затем подсластить и закрыть крышкой. Каша должна «сопреть», поэтому в завершении кастрюлю минут на 15, а то и на полчаса, стоит поставить на водяную баню. Можно не использовать водяную баню, а просто укутать кастрюлю чем-то теплым. Когда блюдо готово, положить в него сливочное масло.

Сваренный на молоке рис можно использовать как основу для большого количества вкусных и оригинальных блюд, например, из него можно приготовить

Рисовый пудинг

Что понадобится: 

  • сваренный на молоке рис, 
  • 2 яйца, 
  • пара ложек тростникового сахара, 
  • горсть изюма, 
  • 5 зерен миндаля, 
  • нектарин, 
  • масло сливочное, 
  • немного коньяка и чуточку ванильного сахара.

Рисовая каша должна быть довольно густой. Перед приготовлением блюда ее нужно остудить, и когда остынет, влить яйца, добавить сахар, коньяк, изюм, измельченный в ступке миндаль и перемешать.

В последнюю очередь сверху положить нарезанный кусочками нектарин. Смазать форму, выложить в нее получившуюся смесь с добавками, сверху добавить кусочек масла и поставить в духовку.

Пудингу потребуется для запекания примерно полчаса и температура 200°C.

Тыквенно-рисовая каша

Что понадобится: 

  • 1 кг очищенной тыквы, 
  • 1 стакан рисовой крупы, 
  • 4 стакана молока, 
  • взбитые сливки, 
  • 20–30 г сливочного масла 
  • и, конечно, соль и сахар.

Нарезать мякоть тыквы кусочками, залить третью молока и варить на огне чуть меньше среднего. Разваренную тыкву протереть, предварительно остудив. Промытую крупу сварить на молоке. Смешать тыкву с рисовой кашей, положить масло и отправить в духовку. Когда кашка подрумянится, полить взбитыми сливками.

Современные технологии предлагают различные бытовые приспособления, которые делают готовку более комфортной. Особенной популярностью с недавних пор пользуются мультиварки, в которых можно быстро приготовить самые разные блюда, в том числе и рисовую кашу.

Узнайте, как приготовить манную кашу – рецепты блюда из детства.Как варить овсянку? Оригинальные рецепты чисто английского блюда вы найдете здесь.

Как варить рисовую молочную кашу в мультиварке

Что понадобится:

  • 1 мультистакан риса (желательно брать круглый), 
  • 2 мультистакана воды, 
  • 3 мультистакана молока, 
  • немного сливочного масла, 
  • соль и сахар.

Тщательно промытый рис поместить в мультиварочную кастрюлю, налить молоко и воду, посолить, подсластить. Все перемешать и закрыть крышкой. Выбрать функцию «Молочная каша». Когда каша будет готова, прозвучит сигнал таймера.

Есть несколько нюансов приготовления рисовой каши в мультиварке: если каша получилась немного жидковатой, ее нужно подержать 10–15 минут в режиме «Подогрев». Если мультиварка не оснащена функцией «Молочная каша», вместо нее можно использовать «Тушение» – 1 час, или «Томление» – 6 часов. Последняя функция придаст блюду такой вкус, словно она была приготовлена настоящей русской печке.

Как варить рисовую молочную кашу для ребенка

Дети обычно любят сладкую кашку с различными вкусными добавками. В качестве добавок можно использовать варенье, свежие и сушеные фрукты, ягоды, мед. Для совсем маленьких сваренную молочную кашу нужно измельчить в блендере.

Сладкий рис на молоке

Что понадобится:

  • вода и молоко (по 2 стакана), 
  • рис (1,5 стакана), 
  • масло сливочное (3 ст. ложки), 
  • а также сахар и корица (можно бадьян)

Вскипятить воду, в нее засыпать промытую крупу, закрыть крышкой. 10 минут поварить на сильном огне, затем еще примерно 5–6 минут на среднем. Снять с плиты, завернуть в одеяло или укрыть подушкой и оставить на 20 минут.

Когда рис упрел, взять еще одну кастрюлю и переложить рис в нее, туда же влить горячее молоко. Как только молоко полностью впитается, заправить сахаром, пряностями, добавить масло и 5 минут прогреть в духовке.

Вместо духовки можно использовать водяную баню.

Рисовая каша с клубникой

Что понадобится:

  • стакан крупы, 
  • 4 стакана молока, 
  • свежая клубника, 
  • 2 яйца, 
  • полстакана сахарной пудры и столько же сахара, 
  • соль и ванильный сахар.

Вскипятить молоко и засыпать в него промытый рис, посолить, добавить сахарный песок и сварить. Влить в горячую кашу взбитые желтки (взбивать с ванильным сахаром), перемешать. Кашку выложить на блюдо, дождаться пока остынет, украсить клубникой и взбитыми с пудрой белками.

Рисовая каша с бананом и клубникой

Это вкусное и красивое блюдо может стать простым и быстрым завтраком для ребенка.

Что понадобится:

  • стакан риса, 
  • 2 ст. молока и столько же воды, 
  • 1 зрелый банан, 
  • 10-15 ягод клубники, 
  • веточка свежей мяты, 
  • сливочное масло и сахар.

Тщательно промыть крупу. Налить воду в кастрюлю, посолить и высыпать чистый рис. На среднем огне сварить до готовности. Молоко можно добавить двумя способами:

  1. Влить молоко вместе с крупой за три минуты до готовности.
  2. Вскипятить молоко отдельно и добавить в тарелку к уже готовому блюду.

Когда рисовая каша будет готова, подсластить ее, добавить масло и перемешать. Положить в тарелку и выложить сверху нарезанные кусочками банан и клубнику (можно использовать любимые ребенком ягоды, фрукты, а также цукаты, сгущенку, джем или варенье). Окончательный штрих – украсить блюдо веточкой мяты.

Поделись с друзьями:Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:Реклама Топ самых обсуждаемых

Источник: https://www.rutvet.ru/in-kak-varit-risovuyu-molochnuyu-kashu-recepty-dlya-detey-i-vzroslyh-4954.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.