Сироп из одуванчиков рецепт как принимать

Содержание

Сироп из одуванчиков: полезные свойства, применение

Сироп из одуванчиков рецепт как принимать

Полезные свойства сиропа из одуванчиков очень разнообразны. Они давно и успешно применяются в народной медицине многих стран. Приготовить сироп довольно просто, но это можно сделать разными способами.

Лечебные свойства сиропа из одуванчика

Одуванчиковый сироп богат полезными свойствами благодаря насыщенному химическому составу. Энергетическая ценность продукта на выходе получается примерно 180-200 ккал на 100 г. Итак, в составе сиропа присутствуют следующие полезные вещества:

  • фосфор, Р – необходим для мышечной и умственной активности, принимает участие в большинстве химических реакций, протекающих в организме, от него зависит обмен веществ, рост клеток, состояние сердечной, нервной, костной и других систем;
  • калий, К – улучшает ритм сердца, проводимость нервных импульсов, деятельность мозга, а также регулирует концентрацию солей в организме, что не дает образовываться отекам;
  • кальций, Са – важен для роста, состояния зубов, влияет на свертываемость крови, обеспечивает сокращение мышц и многое другое;
  • железо, Fe – доставляет кислород к мышцам и другим внутренним органам, необходим для нормального протекания обменных процессов, помогает иммунной системе противостоять агрессивному влиянию внешней среды;
  • цинк, Zn – обеспечивает нормальный уровень тестостерона, предохраняет от многих мужских заболеваний, поддерживает функционирование многих систем, в том числе иммунной, нервной, улучшает метаболизм;
  • марганец, Mn – регулирует углеводный, жировой обмен, выработку инсулина, процесс восстановления тканей (мышечной, соединительной), нужен для скорейшего заживления ран;
  • аскорбиновая кислота,
  • токоферол — это антиоксидант, жирорастворимый витамин Е, он поддерживает функционирование всех систем организма, активно борется с возрастными патологическими изменениями;
  • витамины В-группы – поддерживают эмоциональный фон человека, помогают бороться со стрессами и депрессией, укрепляют иммунитет, работу кишечника, мышц;
  • витамин К – препятствует развитию кровотечений, улучшая свертываемость крови, укрепляет соединительные ткани, кости, участвует в синтезе белков;
  • витамин РР – укрепляет сосуды, участвует в образовании многих важных ферментов и гормонов (инсулина, тестостерона, кортизола и других).

Полезные свойства сиропа из одуванчиков используются людьми веками. Он оказывает лечебное действие самой разной направленности. Сироп из одуванчиков ценится за его помощь в исцелении и восстановлении печени.

Биологически активные вещества очищают орган от токсинов, регенерируют клетки, способствуют лучшему отхождению желчи.

Помимо желчегонных и очищающих свойств, сироп из одуванчиков имеет ряд и других полезных действий:

  • укрепляет ЦНС;
  • усиливает мышечной тонус;
  • повышает аппетит;
  • улучшает пищеварение;
  • снижает кислотность желудка;
  • стимулирует метаболизм;
  • оздоравливает суставы;
  • восстанавливает кожу.

В детском возрасте сироп из одуванчиков очень полезен, так как содержит в себе богатый витаминно-минеральный состав, способствует укреплению иммунитета. С его помощью легче проходит лечение простуды, кашля.

Как сделать сироп из цветков одуванчика

Есть много рецептов, как приготовить сироп из одуванчиков. В любом случае должно присутствовать 2 ингредиента: это ярко-желтые головки одуванчика и сахарный песок. Все остальное на усмотрение того, кто готовит.

Без термообработки

В 3 л банку плотно уложить цветки одуванчика, пересыпать слоями сахара, которого понадобится около 1,5 кг. Поставить настаиваться до тех пор, пока у горлышка банки не выступит липкий сок. Пить по 1 ч. л. на 50 мл теплой воды при болях в печени, желчнокаменной болезни, печеночных и кишечных коликах.

Внимание! Есть и другой способ приготовления сиропа. 1 кг одуванчиков перемолоть на мясорубке с 2 кг сахара, поставить на сутки в теплое место. Полученный сироп затем хранить в холодильнике.

Классическим способом

Сироп одуванчика называют еще медом, потому что по запаху, вкусу и консистенции эти два продукта очень похожи.

Ингредиенты:

  • соцветия – 400 шт.;
  • сахар – 1 кг;
  • лимон – 1 шт.;
  • вода 0,5 л;
  • лимонная кислота – 1 ч. л.

Соцветия хорошо промыть и залить на сутки водой так, чтобы она их полностью покрывала. Затем цветки отжать и залить 0,5 л воды. На среднем огне кипятить 20 минут. Один лимон вымыть и измельчить, добавить в кастрюлю, а также сахар и лимонную кислоту.

Проварить еще 10 минут, а затем снять с огня до остывания. Процедить через марлю, на слабом огне томить 5 минут. Разлить в сухие стерильные баночки и закупорить. Принимать по 2 ст. л. натощак несколько раз в день.

При длительном приеме сиропа из одуванчиков проходит шум в голове, головокружение, склероз, улучшается память. Лекарство снимает кишечные колики у грудных детей и взрослых. Для этого достаточно 8-20 капель сиропа на полстакана теплой воды.

Правила применения сиропа одуванчика

Используя лечебный сироп из одуванчиков в пищу, необходимо помнить, что это довольно калорийный продукт, так как в нем содержится много сахара. Поэтому сладкую массу лучше добавлять в чай в качестве подсластителя. Нужно следить, чтобы напиток не был горячим, иначе многие витамины будут утеряны.

Пить травяной чай, подслащенный сиропом из одуванчиков, следует натощак, чтобы усвоились все полезные вещества. Тогда напиток проявит свои целебные свойства в полной степени.

Ограничения и противопоказания

Строгих противопоказаний к приему лекарства из одуванчиков нет, но есть ряд ограничений или предупреждений о возможных побочных эффектах. Сладкий мед можно давать даже маленьким детям, он им будет очень полезен, особенно в период весеннего гиповитаминоза. Но все же о некоторых ограничениях при приеме сиропа из одуванчиков нужно помнить:

  • гипоацидный гастрит;
  • закупорка желчных каналов;
  • язвенные поражения ЖКТ;
  • склонность к диарее;
  • диабет.

Внимание! Заготавливая одуванчики для приготовления сиропа, необходимо помнить об экологичности. Собирать соцветия следует лишь в чистых местах, не загрязненных промышленными отходами, а также как можно дальше от автомобильных трасс.

Как хранить одуванчиковый сироп

Польза и вред сиропа из одуванчиков во многом зависит от способа хранения продукта. Испорченное лекарство вряд ли пригодится зимой.

Поэтому, чтобы оно простояло долгое время, необходимо приготовить при помощи термообработки и закатать традиционным способом (как обычное варенье). Законсервировать одуванчиковый мед также можно при помощи алкогольной начинки.

Для этого добавить в сладкий раствор определенное количество водки или спирта, настоять 1-3 недели.

Если сироп из одуванчиков готовят естественным способом, без использования огня, в него лучше добавить немного лимонной кислоты для лучшей сохранности. Держать в холодильнике на верхней полке. Сироп из одуванчика можно заморозить в небольших порционных стаканчиках. Зимой понемногу доставать и добавлять в чай.

Заключение

Полезные свойства сиропа из одуванчиков нужны в любом возрасте и взрослым, и детям. Сладкий витаминизированный мед поможет пережить сезон простуд, гиповитаминоза и всю зиму оставаться здоровым и энергичным.

Источник: https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/lekarstvennye-travy/sirop-iz-oduvanchikov-retsept-polza-i-vred.html

Сироп из одуванчиков: как сделать домашний мед из одуванчиков – основные способы приготовления

Сироп из одуванчиков рецепт как принимать

Сироп из одуванчиков набирает все большую популярность. Это десертное блюдо также называют медом из-за его внешней схожести. На вкус одуванчиковый сироп, конечно, отличается от меда, но по полезным свойствам практически ему не уступает.

Применение снадобья из одуванчиков по утрам по 1 чайной ложке, поможет справиться с вирусами и различными простудными заболеваниями. Также этот сироп помогает нормализации пищеварения и обмена веществ.

Люди, страдающие заболеваниями печени и желчного пузыря, используют мед из одуванчиков в профилактических целях и в период обострения.

Заготовку сырья для приготовления сиропа производят в конце мая начале июня. Места для сбора должны быть экологически чистыми, отдаленными от шумных автострад и производственных предприятий.

Собирают только головки цветов, срывая их как можно ближе к основанию цветоложа. Обработку сырья следует начинать в кратчайшие сроки, непосредственно после сбора. Уже через 1 – 2 часа сорванные головки начнут закрываться, что затруднит очистку их от зеленой части.

Мы предлагаем вам на выбор несколько базовых рецептов, в которых сироп готовят как из очищенных лепестков, так и из целых бутонов.

Два способа приготовления сиропа из целых бутонов

Этот рецепт подразумевает использование неочищенных соцветий. Главное, чтобы стебель был удален под самую головку. Собранный «урожай» промывают в нескольких водах. Перед готовкой цветки замачивают в холодной воде, чтобы ушла горечь от одуванчикового сока.

Способ первый

  • цветки – 300 штук;
  • сахар – 1 килограмм;
  • вода – 1 литр;

Цветы заливают кипятком и варят 25 минут на минимальной мощности конфорки. Крышка при этом должна быть плотно закрыта.

Через установленное время огонь выключают, а массу оставляют под крышкой на сутки. Одуванчиковый настой за это время приобретет темный насыщенный цвет.

Цветы удаляют, хорошенько отжимая их руками, а жидкость процеживают через самое мелкое сито.

После этого в отвар добавляют сахар. Кипятят жидкость на среднем огне минут 20 до загустения.

Способ второй

Количество ингредиентов остается таким же, меняется лишь технология. Промытые бутоны заливают холодной водой и ставят на огонь. После закипания миску накрывают крышкой и томят на медленном огне 50 – 60 минут. Отвару дают самостоятельно остыть в течение 3 – 4 часов. Содержимое миски процеживают, а траву хорошенько отжимают. Сироп сдабривают сахаром и варят на медленном огне 1 – 2 часа.

Валентина Сидорова представляет вашему вниманию подробный рецепт приготовления одуванчикового сиропа из целых бутонов

Способы заготовки одуванчикового сиропа из лепестков

Сироп, приготовленный из лепестков больше всего похож на мед из-за своего светло-желтого цвета.

Собранные бутоны промывают и просушивают на полотенцах, так как лепестки лучше извлекаются из сухих головок. Делать это можно с помощью небольших ножниц или вручную. Срезать лепестки нужно впритык к цветоложу.

Одуванчиковый десерт с ароматическими добавками

Приготовить сироп можно, используя дополнительные ароматические вещества и продукты. Ими могут быть гвоздика, ваниль, корица, имбирный корень, мята, мелиса, сок лимона или апельсина. Их добавляют в блюдо на этапе непосредственной варки травы.

Количество продуктов берется в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Если ориентироваться на объемы ингредиентов в рецептах, рассмотренных выше, то понадобится следующее количество ароматических добавок:

  • 1/3 чайной ложки молотой корицы или 1 палочка коры;
  • 1/3 порошка имбиря или 2 колесика свежего корня;
  • ванильного сахара нужно брать, примерно, ½ чайной ложки или натурального ванилина на самом кончике ножа;
  • сухая мята или мелиса добавляется по вкусу;
  • лимона или апельсина будет достаточно по 1 среднему экземпляру.

Не следует класть все добавки вместе. Попробуйте одуванчиковый сироп с каждым ингредиентом по отдельности, и выберете подходящее для себя сочетание.

Как хранить сироп

Десерт из одуванчиков в горячем виде заливают в чистые стерильные банки и закрывают плотно крышками. Хранят такой продукт в холодильнике или в погребе. Срок годности – 1 год.

Также можно залить сироп в пластиковые формочки для льда, и использовать замороженные сладкие кубики для приготовления разнообразных коктейлей.

Tweet

Источник: https://suseky.com/sirop-iz-oduvanchikov-kak-sdelat-domashnij-med-iz-oduvanchikov/

Одуванчики – полезные цветы. Рецепт: сироп из одуванчиков

Сироп из одуванчиков рецепт как принимать

Пришло лето – время, когда можно собирать и заготавливать многие полезные травы и цветы. В народной медицине используют ромашку, алоэ, барбарис и другие растения. В этой статье мы поговорим о полезных свойствах одуванчика. Оказывается, из этих цветов можно плести не только венки, но и делать лечебные сиропы, отвары и настойки.

Рецепт сиропа из одуванчиков

Одуванчик имеет много полезных свойств. Часто его используют в народной медицине. Но, помимо всего прочего, из этого цветка получаются отличные соки, варенье и настойки. Вкусных блюд, в которых используют это растение, существует множество.

Сироп из одуванчиков, рецепт которого достаточно прост, готовится, однако, двое суток.

Для его приготовления потребуется большое количество желтых цветов, холодная вода, сахар, лимон или апельсин по вкусу, а также емкость, где все это будет смешиваться.

Приступим к процессу

  1. Для начала нужно собрать большое количество одуванчиков и хорошо их промыть.
  2. Затем потребуется нарезать тонкими дольками лимон.
  3. Смешайте цветы с цитрусом и залейте кипяченой горячей водой.
  4. Варить эту смесь нужно на маленьком огне в течение получаса.

  5. Затем накройте кастрюлю крышкой и поставьте в холодное место на сутки.
  6. По прошествии 24 часов, процедите смесь, а цветки нужно отжать.
  7. Далее требуется добавить сахар и варить отвар еще два часа на среднем огне.
  8. После этого приготовленный сироп можно разлить по стерилизованным банкам и закатать.

Лечебная настойка получается очень вкусной и полезной, но не может не радовать и то, что так прост ее рецепт. Сироп из одуванчиков может сделать любой человек. Достаточно только собрать необходимое количество цветов и можно приступать к приготовлению.

Чем еще примечателен этот рецепт сиропа из одуванчиков? Полезные свойства его не позволят вам заболеть в холодное время года.

Вкусным ли получается сироп из цветков одуванчика?

Рецепт, описанный выше, поможет вам приготовить вкусный и действительно очень полезный напиток. Он понравится детям, потому что его делают обычно достаточно сладким. Чтобы приготовить вкусный напиток в домашних условиях, не нужно тратить много денег.

Достаточно будет просто закупить сахар, а все остальное можно найти совершенно бесплатно. Этот рецепт (сироп из одуванчиков) придумали в давние времена, когда еще не было даже газовых плит и в помине. Он сохранился и по сегодняшний день в своем первоначальном виде.

Чтобы разнообразить классический рецепт, можно добавлять любые цитрусовые в сироп, это придаст ему пикантности и подарит необычный вкус.

Полезные свойства одуванчика. Рецепт

Сироп из одуванчиков считается ценным народным средством, потому как эти цветки имеют полезные свойства, которые будут уместны при лечении практически всех заболеваний. Они помогают от расстройства желудка, спасают от бессонницы, успокаивают нервную систему.

С помощью чудодейственного средства повышается иммунитет, восстанавливается уровень кислотности в организме. Одуванчик содержит много витаминов, химических элементов, которые требуются человеческому организму. Он спасает от простудных заболеваний, поэтому и принимают сироп из одуванчиков от кашля.

Рецепт лекарственного отвара не трудный, запоминается он легко:

  • собрать цветы;
  • хорошо промыть;
  • залить холодной водой;
  • закипятить и варить 30 минут;
  • дать настоятся сутки;
  • два часа проварить;
  • разлить в чистые банки и дать принимать больному.

Когда можно начинать собирать эти маленькие цветочки?

Для приготовления сиропа из одуванчиков нужно собрать молодые, только созревшие цветочки. Начинают они распускаться в конце весны – начале лета.

В это время растение впитывает в себя все необходимые полезные элементы. Лекарственные вещества сконцентрированы в основном в лепестках и корне одуванчика.

Если сочетать его с другими продуктами, можно избавиться от проблем в позвоночнике и болей в костях.

Для чего еще делают сироп?

Сироп из одуванчиков, рецепт которого можно найти в нашей статье, делают, чтобы заменить им таблетки. Это растение считается экологически чистым продуктом, поэтому его свойства могут использоваться без вреда для организма. Данный рецепт (сироп из одуванчиков) применяют в народной медицине при простудных заболеваниях.

Хорошо подходит средство людям, страдающим бессонницей, отечностью, а также тем, кому необходимо мочегонное средство. Сироп является противовирусным, противотуберкулезным отхаркивающим и антиканцерогенным веществом. Такое лекарство получается вкусным и ароматным.

Как только человек чувствует недомогание или сильный упадок сил, ему необходимо начинать принимать этот чудодейственный напиток.

Зачем еще собирают эти цветы?

В простонародье одуванчики используют, чтобы лечить печень, почки. С помощью данных цветов выводят камни из желчного пузыря. Также они помогают при атеросклерозе, понижают холестерин в организме, лечат цирроз печени, снимают оттек. Применяют сироп и при отравлении, сильном кашле, гастрите и болезни суставов.

Из одуванчика делают бесподобный сок. Жидкость, которую собирают из цветка, выступает как тонизирующее средство. Оно полезно для челюсти, придает крепость эмали зубов и не позволяет им разрушаться.

Но лучший эффект дает все-таки сироп, так как у него особая технология приготовления, его очищают и проваривают, поэтому погибают все опасны бактерии. Хорошо подходит он и для малышей, которым еще нельзя принимать некоторые таблетки, а лечить болезнь необходимо. Успокоит ребенка подобный сироп и когда у него начнут резаться зубки.

Это незаменимое средство должно быть всегда под рукой, поэтому, чтобы его иметь, нужно продумать этот вопрос ещё весной и подготовить лекарство на зиму.

Одуванчики можно закатывать со спиртом или водкой. Обязательно стерилизуйте банки перед закрытием.

Сироп можно размешивать со сливочным маслом и намазывать на хлеб. Таким лекарством можно промазывать блинчики и торты. Главное делать сироп с душой и соблюдать все пропорции, чтобы он не получился горьким или невкусным.

Но помните, что все болезни не вылечить, используя одни лишь только одуванчики. За консультациями всегда обращайтесь к официальной медицине и практикующим докторам. Будьте всегда в тонусе и никогда не болейте. И помните, что здоровье – это самое ценное в жизни человека.

Источник: https://FB.ru/article/197639/oduvanchiki---poleznyie-tsvetyi-retsept-sirop-iz-oduvanchikov

Лечебные свойства одуванчика для организма

Сироп из одуванчиков рецепт как принимать

В народной медицине одуванчик ценится и широко применяется уже на протяжении многих веков. Список заболеваний, при которых может помочь растение, невероятно широк. Во многих медицинских книгах одуванчик называют русским женьшенем. Для организма полезны все части растения – корень, листья, соцветия. Рассмотрим подробнее лечебные свойства одуванчика и методы его применения.

Свойства корня

Корневая система растения богата незаменимыми для организма полезными веществами, серди которых:

  • витаминный комплекс – А, С, группа В, Е;
  • минералы – кальций, фосфор, калий, магний, железо, медь, цинк и селен;
  • органические кислоты;
  • гликозиды, незаменимые в лечении патологий сердца;
  • флавоноиды;
  • полисахариды.

Корни одуванчика по содержанию белка опережают многие злаки – пшеницу и овес.

Действие препаратов, приготовленных на основе корневой системы, оказывают мощное, комплексное действие на организм:

  • мочегонное;
  • жаропонижающее;
  • болеутоляющее;
  • успокаивающее;
  • противовоспалительное;
  • разжижает мокроту.

Лечебные свойства корня одуванчика активно используются в терапии многих патологий:

  • гепатит;
  • холецистит и спастический колит;
  • патологические изменения кислотности желудочного сока;
  • хронические запоры и нарушения аппетита;
  • подагра и артрит;
  • мастопатия;
  • сахарный диабет;
  • экзема;
  • атеросклероз;
  • остеопороз;
  • фурункулез;
  • анемия;
  • бессонница.

Часто корни используются в составе травяных сборов, в этом случае полезные свойства растения усиливаются.

Читайте так же: Польза и вред мяты для мужчин

Свойства цветков

Соцветия ярко-желтого цвета богаты полезными веществами:

  • каротиноиды необходимы для поддержания зрения;
  • холин – принимает активное участие в обменных процессах, препятствует развитию атеросклероза, необходим для синтеза крови, а также для полноценного развития детского организма, именно это вещество препятствует разрушению печению под воздействием хронических патологий;
  • сапонины – способны замедлять рост опухолевых клеток, нормализуют метаболические процессы и снижает уровень вредного холестерина;
  • тиамин – снижает риск инсульта и инфаркта, усиливает защитные функции организма во время заболеваний вирусного и инфекционного характера.

Также в соцветиях присутствуют витамины, микроэлементы, флавоноиды.

Лечебные свойства цветков одуванчика распространяются на весь организм человека, оказывая комплексное действие:

  • противовоспалительное;
  • общеукрепляющее;
  • противомикробное и антигельминтное;
  • желчегонное;
  • спазмолитическое;
  • антидиабетическое;
  • противотуберкулезное;
  • антиоксидантное;
  • тонизирующее;
  • обезболивающее.

Соцветия одуванчиков помогают вывести из организма токсины, накопленные в результате приема химических лекарственных препаратов.

Горечи нормализуют пищеварение и активизируют обменные процессы. Регулярное употребление препаратов на основе солнечных цветков способствует расщеплению жиров, выведению их из организма и похудению.

Полезные вещества в соцветиях положительно влияют на соединительную ткань, в народной медицине есть множество рецептов, способных облегчить состояние пациента при подагре или ревматизме.

Одуванчик оказывает на организм легкое тонизирующее действие, по этой причине его часто используют при хронической усталости, упадке сил и нервном напряжении.

Применение одуванчика для суставов

При поражениях суставов разной тяжести используются разные части растения. Вот три наиболее эффективных средства.

1. Настой из сухих корней и листьев.
Средство действенно при таких заболеваниях, как остеохондроз, артроз и артрит.

Для его приготовления потребуется 6 г высушенных и измельченных корней, 2 чайных ложки сухих измельченных листьев одуванчика. Сырье перемешивают и заливают стаканом очищенной воды, кипятят 10 минут на водяной бане.

Средство настаивается 30 минут, после чего препарат принимают по 100 мл трижды в сутки до еды.

2. Сладкое средство из соцветий.
При ревматизме готовят такой препарат – смешивают цветки одуванчика и сахар в пропорции 1:1. Десять дней смесь хранят в холодильнике, отжимают из соцветий сок, жидкость процеживают и пьют по 75 мл трижды в сутки до основных приемов пищи. Длительность курса – два месяца.

3. Средство из свежих корней и зелени.
Для приготовления препарата необходимо по одной чайной ложке корневища и зеленых листьев. Сырье промывают и измельчают, заливают стаканом кипятка. Емкость укутывается и настаивается час, после процеживается. Принимать средство необходимо четыре раза в сутки по 50 мл за 30 минут до приема пищи.

Эффективность препаратов из одуванчика
Одуванчик воздействует на организм по принципу сильного хондопротектора. Препарат снимает болевой синдром и восстанавливает ткань суставов.

Одуванчик совершенно безопасен в отличие от синтетических лекарственных препаратов и даже более эффективен. особенность одуванчика – скорость, с которой наступает обезболивающее действие.

Чтобы добиться продолжительного клинического эффекта, необходимо принимать средство курсами – каждый не менее двух недель.

Читайте так же: Лечение коричневых листьев на груше

Рецепты из одуванчиков

Из любой части одуванчиков можно приготовить полезные и эффективные препараты, действие которых направлено на устранение симптомов конкретного заболевания. Лечение окажется не только действенным, но и вкусным, если готовить одуванчики по особым рецептам.

Мед или варенье из одуванчиков
Сладкий сироп, варенье или мед из соцветий одуванчиков – любимое лакомство взрослых и детей, такой десерт помогает быстро вылечить простуду и инфекционное заболевание. Достаточно принимать по чайной ложке средства ежедневно и в период эпидемии гриппа ни Вы, ни Ваши близкие родственники не заболеют.

Чтобы разнообразить вкусовые качества лакомства и улучшить его целебные свойства, достаточно ввести в рецептуру солодку, мяту, мелиссу или другие целебные травы по собственному вкусу.

Варенье из одуванчиков обладает комплексом полезных для организма качеств:

  • облегчает состояние при уролитиазе (мочекаменная болезнь);
  • устраняет симптомы гепатита;
  • помогает при холецистите;
  • после хирургических операций на печени и желчном пузыре сироп из одуванчиков помогает организму быстрее восстановиться;
  • мед насыщенного желтого цвета помогает легче перенести приступ астмы и кашля при бронхите;
  • варенье из одуванчиков применяют при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Варенье из соцветий одуванчика
350-400 цветков тщательно промывают и заливают холодной водой, оставляют емкость на сутки. За это время нужно несколько раз сменить воду, чтобы горечь ушла полностью.

Затем нужно слить воду и слегка отжать цветки, добавить 2 стакана воды, проварить четверть часа. В конце варки в полезный десерт добавляют 1-2 лимона вместе с кожурой, доводят до кипения и снимают с огня.

После остывания сиропа, его процеживают, добавляют сахар (не больше 1 кг). Затем несколько раз доводят до кипения и сразу снимают с огня. Процедуру повторяют, пока сироп не начнет тянуться за ложкой, как мед.

Мед из лепестков одуванчика
Лепестки промытых соцветий складывают в трехлитровую банку, заливают двумя литрами воды, смесь настаивается сутки, затем процеживается.

Лепестки необходимо отжать и добавить в оставшуюся жидкость сок нескольких лимонов и 2,5 кг сахара. Варите сироп пока он не загустеет.

После этого мед разливают в чистые банки и хранят в месте, защищенном от солнца.

Холодный способ приготовления сиропа
Потребуются тщательно вымытые соцветия, их укладывают в банку слоями, пересыпая одуванчики сахаром. Важно сохранить пропорцию – на одну часть цветков нужно две части сахара. Последним засыпают сахар.

После нужно все утрамбовать, используя деревянную толкушку. Затем хозяйка может выбрать один из двух способов:

емкость закрыть и оставить на солнце на несколько недель, после этого смесь хранят в холодильнике;
соцветия тщательно утрамбовывают и кладут сверху груз, горлышко нужно прикрыть марлей, завязать и хранить в холодном месте на три месяца, необходимо регулярно отслеживать наличие плесени на поверхности.

Такой сироп отлично помогает при простудных заболеваниях.

Рецепт варенья из одуванчиков с майским медом
Этот рецепт обладает невероятной целебной силой. Для его приготовления необходимо 100 соцветий, тщательно измельченных мясорубкой или блендером. Смесь заливают жидким медом, лучше всего использовать майский сорт. Его количество определяется на глаз, после этого все компоненты перемешиваются и укладываются в емкость из стекла.

Несколько секретов приготовления варенья

  1. Полезные свойства сиропа во многом определяются экологичностью места, где собраны соцветия. Для этого нужно выбирать чистые зоны, вдали от магистралей, железнодорожных путей, заводов и предприятий. Лучше всего отправляться на сбор цветков в лес или на луг.
  2. Собирать соцветия нужно ранним утром, когда они только раскрылись и наполнены нектаром и полезными веществами. Выбирайте цветки, которые полностью раскрылись.
  3. Дома рассыпьте цветки на бумагу и оставьте на некоторое время, чтобы разбежались насекомые.
  4. Соцветия нужно промыть и приступать к приготовлению. Варить мед нужно в посуде из меди, нержавейки или эмалированной кастрюле.
  5. Хранят варенье в посуде из стекла.

Чай из корневища одуванчика
Из корней растения готовят напиток, который можно употреблять как чай. Для его приготовления достаточно одной чайной ложки измельченного сырья на чашку горячей воды. Чай из одуванчика настаивается полчаса. Пьют его холодным или горячим.

Если Вы хотите выпить чашечку безопасного кофе, прожарьте корень на сковородке или в духовом шкафу. После обжарки он должен приобрести бурый оттенок. В результате напиток приобретет приятный вкус, из него уйдет горечь. Затем корень измельчают блендером или в кофемолке.

Готовят напиток следующим образом – столовую ложку смеси добавляют в литр кипятка, одну минуту кипятят и затем процеживают.

Чай насыщает организм полезными веществами, активизирует процессы пищеварения, выводит из организма избыток соли и воды. У пациентов наблюдается снижение веса, но этот эффект краткосрочный.

Сок
Сок из листьев одуванчика рекомендуют готовить ранней весной, из молодых растений, в которых сосредоточено максимальное количество полезных веществ. Для приготовления сока потребуется промыть листья и выдержать их в концентрированном соленом растворе не менее получаса.

После сырье снова промывают в холодной воде, затем обдают кипятком и измельчают при помощи мясорубки. Смесь складывают в марлю и отжимают. Полученную жидкость разбавляют чистой водой в соотношении 1:1. Сок кипятят несколько минут и принимают по 50 мл дважды в день перед основными приемами пищи.

Польза сока из листьев одуванчика заключается в следующем:

  • общее укрепление организма;
  • устраняет симптомы воспалительных процессов в желудке;
  • помогает при хронических запорах;
  • действует как желчегонное средство, восстанавливая работу печени и желчного пузыря;
  • помогает восстановить и поддержать лактацию;
  • оказывает жаропонижающее и потогонное действия.

Отвар
Отвар из одуванчиков обладает мощными целебными качествами, для его приготовления используют несколько рецептов.

Самый простой рецепт – в поллитра горячей воды высыпать три чайных ложки измельченного сырья и кипятить от 10 до 15 минут. Когда смесь остынет, ее процеживают.

Также отвар готовят на водяной бане – пропорции те же, но емкость ставят в кастрюлю большего диаметра с водой и кипятят не менее четверти часа.

Внутрь отвар принимают трижды в сутки за 15-20 минут до основного приема пищи. Наружно отваром обрабатывают фурункулы и угри, а также кожу, пораженную другими заболеваниями.

о лечебных свойствах одуванчика

Источник: http://uhodvdomashnihusloviah.ru/lechebnye-svoystva-oduvanchika

Варенье из одуванчиков, рецепт сиропа из одуванчиков

Сироп из одуванчиков рецепт как принимать
Рецепты с фото

Одуванчики собираем в экологически чистом месте, где нет дорог и транспорта, а кругом нас одна природа. Я пробовала варить варенье из головок одуванчика, т.е. из цветочных корзиночек вместе с цветоложе. А когда у меня было свободное время, я отделяла желтые лепестки одуванчиков от цветоложе и готовила варенье из лепестков одуванчиков.

Для приготовления варенья приемлемы оба варианта, по вкусу заметной разницы не ощущается, тем более, что цветы все равно выбрасываем, а используем только одуванчиковую воду. Воду для приготовления варенья из одуванчиков важно брать чистую, качественную.Ингредиенты:1 л воды, 1 кг сахара, 1 лимон, цветков одуванчиков должно быть много, так, чтобы они едва прикрывались водой.

Приготовление варенья из одуванчиков

Ранним солнечным утром, когда одуванчик полон душистого и ценного нектара, собрать головки растений прямо с зелеными цветоложе, но без стебельков. Тщательно моем лимон.

Выложить в кастрюлю для варки варенья цветы одуванчиков и залить их чистой питьевой водой, оставить одуванчики настаиваться на несколько часов или лучше на ночь.

Затем цветы одуванчика надо довести до кипения и варить на медленном огне в течение часа. Отвар слегка остудить и процедить, добавить сахар и измельченный лимон, я люблю прямо с кожурой, поставить одуванчиковый отвар на огонь и довести до кипния, варить несколько минут, затем надо выключить огонь. Так повторить несколько раз.

Готовое Варенье из одуванчика внешним видом, вкусом и запахом должно напоминать мед, варенье из одуванчиков обладает целебными свойствами и применяется для профилактики болезней. Одуванчиковый мед содержит много микро- и макроэлементов, антиоксидантов, помогающих омолаживать и очищать организм.

Это отличное общеукрепляющее средство, которое тонизирует организм, активизирует все внутренние силы человека.

Варенье из цветов одуванчиков, рецепт

Сироп из цветов одуванчика по вкусу, цвету и аромату очень похож на мед. Хотя его и называют Варенье из цветов одуванчиков, на самом деле это скорее сироп из цветов одуванчиков. Я готовлю этот витаминный сироп с разными добавками: с корнем имбиря, с лаймом, лимоном и даже с корицей.

Все варианты сиропа из цветов одуванчиков очень вкусны и очень полезны. Варенье из одуванчиков укрепляет иммунитет, является великолепной витаминной добавкой к меню, а также является хорошим профилактическим средством при астме и бронхите.

способ приготовления сиропа из цветков одуванчиков:На 200 г.

цветков одуванчиков 0,5 лимона и 1 кг сахара.

Цветы одуванчиков отделить от зеленых цветоложе с чашелистиками, а желтые лепестки залить 1 литром воды, добавить ненужную кожицу корня имбиря или кусочки корня, все оставить на несколько часов, затем варить 1-1.5 часа. Оставить отвар цветов одуванчика с корнем имбиря на ночь для настаивания.

Утром процедить настой одуванчиков, а лепестки отжать. Лепестки и кожуру имбиря выбросить, к настою цветов добавить сахар и варить, пока не загустеет, за 15 минут до окончания варки сиропа добавить нарезанный мелкими кубиками лимон. По консистенции должно получиться как жидкий мед. Мне очень нравятся кусочки лимона, которые находятся в этом сиропе.

Готовый сироп я разливаю в бутылки, так мне удобнее его хранить и пользоваться им.

Мне очень нравится вкус сиропа из одуванчиков, приготовленного из целиковых цветов, прямо с цветоложе. Получается очень вкусный сироп с пикантной горчинкой. Делаю также сироп с корицей. Очень вкусно, оригинально и красиво.

Варенье, мед, сироп из цветов одуванчика, рецепт

Ингредиенты:
250 г цветов одуванчика1.5 литра воды750 г сахара на каждый литр отварасок 1 лимона2 апельсина

Приготовление сиропа и варенья из одуванчиков:

Вымыть апельсины, не очищая разрезать на четвертинки и тонко нарезать каждую поперек. Промыть цветы одуванчика, высушить на чистом полотенце. Уложить в емкость для варки варенья, добавить нарезанные апельсины, залить водой, проварить 1 час. Процедить отвар и замерить его. Добавить лимонный сок и соответствующее количество сахара. Проварить варенье еще час. Охладить перед тем, как разлить варенье в банки.

Мед из одуванчиков рецепт 1

Ингредиенты: 200 г цветов одуванчика, 1,5 литра кипятка, 2 лимона нарезанных кубиками, 1,5 кг сахарного песка.

Инструкции: 200 г цветов, оторванных от цветоложа, промыть, залить 1,5 литра кипятка, закрыть и настаивать сутки.

Затем жидкость отжать, добавить в нее 2 лимона, нарезанных кубиками, или только сок из них, 1,5 кг сахарного песка и варить, помешивая, до загустения. Теплый сироп разлить в баночки и закрыть крышками

Мед из одуванчиков рецепт 2

Цветы одуванчиков – 300 шт., сахар – 1 кг, лимон – 1 шт., вода – 1.5 стакана.

Цветы очистить от зелёного цветоложе, залить стаканом воды и прокипятить 3 минуты.

Добавить мелко нарезанный лимон с цедрой и дать настояться 6-8 часов. Приготовить сироп из сахара и 0.5 стакана воды. Влить в сироп процеженный через марлю настой цветков и на маленьком огне варить 25-30 минут.

Густоту можно регулировать водой и временем кипячения.

Сироп из одуванчиков – заготовка из витаминов! Рецепты полезного сиропа из одуванчиков с сахаром и лимоном, пряностями, имбирем, медом

Сироп из одуванчиков рецепт как принимать

Одуванчиковый сироп – это не просто лакомство, но и замечательное лечебное средство. Оно поможет справиться с кашлем и простудой, повысит иммунитет, спасет от ревматизма и массы других проблем. Сладость прекрасно стоит в погребе всю зиму и в любой момент порадует солнечным ароматом.

Сироп из одуванчиков – общие принципы приготовления

•    Одуванчики. Для лечебного сиропа используются только свежие и сочные желтые цветочки. Лучше их собирать утром, когда они только распустились.

Если на одуванчиках есть повреждения, много насекомых, то они не годятся. Также не нужно брать недостаточно распущенные цветочки, которые еще е напитались солнечной энергией, не наполнились ароматом.

У одуванчиков используются только желтые части, зеленую чашечку и стебли нужно убрать.

•    Сахар. Используется обычный песок. Лучше набирать чистый продукт из упаковки, чем из сахарницы. Количество, указанное в рецепте, лучше не изменять.

•    Вода. Так как средство обладает массой лечебных свойств, содержит много витаминов, нежелательно брать воду из крана. Лучше всего добыть родниковую, колодезную водичку. На худой конец использовать фильтр.

•    Кислота. Чтобы сироп хорошо хранился, не засахаривался, в него добавляют лимонную кислоту или свежий сок. Можно заменять яблочным уксусом.

•    Дополнительные ингредиенты. Одуванчики сами по себе ароматные и приятные на вкус, но часто к ним добавляют другие ингредиенты: пряности. Имбирь, лимоны или апельсины. Вместо обычной воды можно использовать фруктовые и ягодные соки.

Простой сироп из одуванчиков

Рецепт сладкого и ароматного сахарного сиропа из одуванчиков. Для этого лакомства понадобится всего три основных ингредиента и немного свободного времени.

Ингредиенты

•    230 цветков одуванчика;

•    800 граммов сахара;

•    500 граммов воды;

•    0,5 ч. л. лимонной кислоты.

Приготовление

1.    Срываем свежие одуванчики. Прополаскиваем, сразу убираем цветоложе, то есть зелененькую чашечку. Должны остаться только желтые тонкие лепесточки и внутренние тычинки.

2.    Соединяем цветочки с чистой колодезной или родниковой водой. Отправляем на плиту, доводим до кипения, провариваем пять минут, выключаем. Накрываем, остужаем до комнатной температуры, затем убираем на сутки в холодильник.

3.    Вынимаем одуванчиковый отвар, процеживаем через марлю, цветочки отжимаем, чтобы максимально извлечь все ценные вещества и аромат.

4.    Отвар заливаем в чистую кастрюльку, добавляем в него лимонную кислоту и сахарный песок. Перемешиваем и медленно нагреваем. Весь сахар должен раствориться до закипания.

5.    После закипания делаем огонь немного ниже среднего, варим 30 минут.

6.    Переливаем лакомство из одуванчиков в стерильную банку, закатываем крышкой, переворачиваем «вверх донышком». После остывания возвращаем в нормальное положение, убираем на хранение.

Ароматный сироп из одуванчиков с лимоном

Вариант чудесного лакомства, которое заменит мед, порадует ароматом и вкусом. Его можно добавлять в чай, использовать вместо варенья.

Ингредиенты

•    150 г одуванчиков;

•    800 мл воды;

•    большой лимон;

•    2 стакана сахара.

Приготовление

1.    Многие просто перекручивают лимон, затем отжимают сок. На самом деле этот способ может давать горечь. Поэтому лучше промыть цитрус, снять с него цедру, она не горькая, но необыкновенно ароматная. В отдельную посуду отжимаем сок, плотно закрываем, ставим его пока в холодильник.

2.    Как и в прошлом рецепте, готовим отвар из желтых частей одуванчиков и чистой воды, но теперь добавляем ранее подготовленную цедру. Кипятим минут пять, остужаем. Отправляем одуванчиковый отвар в холодильник минимум на 12 часов.

3.    Процеживаем отвар, все ненужное выбрасываем. Соединяем с сахарным песком полученную жидкость.

4.    Ставим на плиту будущий сироп. Готовим при слабом кипении 20 минут. Пенку, которая будет появляться, аккуратно снимаем.

5.    Заливаем лимонный сок. Готовим сироп еще двадцать минут.

6.    Заливаем в стерильную баночку, укупориваем, убираем на хранение.

Сироп из одуванчиков от кашля (без варки)

Рецепт концентрированного сиропа от кашля из одуванчиков. Нужны самые свежие и сочные цветочки, иначе ничего не получится.

Ингредиенты

•    250 г цветков;

•    50 мл лимонного сока;

•    250 г сахара.

Приготовление

1.    Готовим обычным способом желтые лепестки одуванчика. Скидываем в миску, сразу добавляем весь сахар.

2.    Опускаем чистую руку и начинаем мять массу. Сахар должен увлажниться.

3.    Прижимаем одуванчики ко дну, натягиваем на миску пищевую пленку, отправляем в холодильник. Выдерживаем 10 часов.

4.    Вынимаем одуванчики с сахарным песком, добавляем к ним свежий лимонный сок. Снова размешиваем, накрываем пищевой пленкой, оставляем еще на 5-7 часов, можно на всю ночь.

5.    Теперь сироп нужно процедить, тщательно отжать через чистую хлопковую тряпочку одуванчики.

6.    Переливаем средство в чистую баночку. Принимаем от кашля по 1 ст. л. 3 раза в день, можно медленно рассасывать, как мед.

Сироп из одуванчиков с имбирем

Еще дин рецепт полезного сиропа из одуванчиков. Средство может использоваться для лечения кашля и простуды, укрепления иммунитета, а также повышения общего жизненного тонуса. Имбирь нужно использовать только свежий, сушеный и измельченный корень из пакетиков не подойдет.

Ингредиенты

•    20 г свежего имбиря;

•    100 г лимона;

•    500 г сахара;

•    200 г одуванчиков;

•    литр воды.

Приготовление

1.    Промываем лимон. Обдаем цитрус кипятком, чтобы снять налет и уничтожить микробы, вытираем, снимаем с него цедру. Можно не мельчить, скидываем в кастрюльку.

2.    Корешок имбиря можно не очищать, отмеряем и отрезаем нужный кусочек, хорошо промываем и нарезаем тонкими пластинками. Отправляем в кастрюльку к цедре.

3.    Подготовим одуванчики. Цветочки вымыть, отжать или просто разложить, чтобы они подсохли. Затем убираем все лишнее, желтые частички скидываем в кастрюльку.

4.    Добавляем воду к ароматным ингредиентам. Ставим все это на плиту, прокипятим несколько минут. Остужаем. Накрываем, даем настояться в холодильнике ночь, а лучше целые сутки.

5.    Процедить отвар, перелить в чистую кастрюльку, добавить сахарный песок, поставить на плиту. Увариваем сироп на треть.

6.    Выдавливаем сок из свежего лимона. Процеживаем от косточек и мякоти, отправляем к сиропу. Готовим еще десять минут.

7.    Перелить в чистую стеклянную банку, укупорить.

Сироп из одуванчиков «Медовый»

Для приготовления этого ароматного сиропа понадобится натуральный пчелиный мед, но его нужно не сильно много. Зато лакомство получится необыкновенно вкусное. Кстати, сгодится даже засахаренный мед.

Ингредиенты

•    100 г меда;

•    150 г одуванчиков;

•    700 мл воды;

•    0,3 ч. л. лимонной кислоты;

•    600 г сахара.

Приготовление

1.    Начинаем с отвара. Соединяем очищенные лепесточки одуванчиков с водой, кипятим двадцать минут. Затем снимаем с огня, остужаем, настаиваем.

2.    Процеживаем отвар, смешиваем с сахарным песком, варим около десяти минут.

3.    Добавляем к одуванчиковому сиропу лимонную кислоту, размешанную с 1 ст. л. горячей воды.

4.    Продолжаем варить еще около десяти минут.

5.    Кладем мед, размешиваем. Даем сиропу закипеть, снимаем с огня. Иногда сироп сначала остужают до 60 градусов, только потом добавляют натуральный мед. Этот прием позволяет максимально сохранить в продукте полезные вещества. Так тоже можно делать.

6.    Переливаем в банку. Закрываем одуванчиковое лакомство крышкой.

Сироп из одуванчиков с пряностями

Рецепт неимоверно ароматного лакомства с солнечным вкусом и потрясающим восточным ароматом. Какая-то добавка не нравится? Исключайте и делайте на свой вкус.

Ингредиенты

•    500 г сахара;

•    150 г одуванчиков;

•    1 палочка корицы;

•    1 л воды;

•    1 ч. л. цедры;

•    2 ст. л. лимонного сока;

•    10 г имбиря (корешок);

•    2 гвоздики;

•    1 стручок ванили;

•    немного кардамона.

Приготовление

1.    Готовим концентрированный цветочный отвар. Соединяем лепесточки одуванчика со всеми пряностями цедрой, отправляем на плиту.

2.    Быстро доводим до кипения, затем убавляем огонь, томим около тридцати минут.

3.    Настаиваем под закрытой крышкой до полного остывания.

4.    Процеживаем отвар, соединяем с сахарным песком.

5.    Ставим сироп вариться на плиту, при закипании снимаем пенку. Готовим на умеренном огне, пока лакомство не уварится на треть.

6.    Вливаем лимонный сок. Даем покипеть пару минут, разливаем в небольшие стерильные баночки.

Сироп из одуванчиков на яблочном (апельсиновом) соке

Простейший рецепт одуванчикового сиропа или меда, как его еще называют. Сок можно взять любой, лучше отжать его из фруктов самостоятельно.

Ингредиенты

•    800 мл сока;

•    3 ст. сахара;

•    130 цветков одуванчика.

Приготовление

1.    Отвариваем цветочки одуванчика в соке пятнадцать минут, даем настояться сутки. Процеживаем.

2.    Добавляем в отвар сахарный песок, ставим на плиту.

3.    Готовим сироп после закипания 20-30 минут.

4.    Если сок не кислый, то для лучшей сохранности сиропа и предотвращения засахаривания добавляем 1-2 ложки лимонного сока.

5.    Разливаем в баночки, отправляем в прохладное место на хранение.

Сироп из одуванчиков – полезные советы и хитрости

•    В сироп из одуванчиков можно добавлять и другие лекарственные растения: подорожник, ромашку, душицу. Для придания освежающего вкуса добавляют мяту или лимонную мелису.

•    Если на данный момент нет времени готовить сироп, можно убрать очищенные цветки одуванчиков в морозилку, ничего с ними не случится. В свободное время их нужно будет достать, сразу залить водой и отварить. Оттаивать цветы необязательно.

•    Одуванчиковый сироп – очень полезное лакомство для детей и взрослых. Не используйте для его приготовления цветы, собранные у дорог, в черте города. Лучше их собирать в благоприятных с экологической точки зрения местах.

Источник: https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/sirop-iz-oduvanchikov-zagotovka-iz-vitaminov-retsepty-poleznogo-siropa-iz-oduvanchikov-s-sakharom-i-limonom-prianostiami-imbirem-medom/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.